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 Parrillas y grillados Nº 02 - 2013
Parrillas y grillados Nº 02 - 2013
Parrillas y grillados Nº 02 - 2013

Precio U$S: 5.50
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Precio  €: 3.96


 
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• Colección de 2 números.
• Aparición Mensual
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36 páginas - 20,5 x 27,5 cm.





¡Hola amigos!. Por los mails recibidos veo que se animaron a experimentar con la parrilla y también con la plancha. ¡Felicitaciones! Y aquí estoy otra vez con nuevos platos que van desde cocinar los cortes clásicos, hasta desafiarlos a probar nuevas combinaciones.
Muchos me agradecieron las propuestas “ideal para fiesta” que di en el fascículo anterior. Es que realmente son una solución a la hora de preparar un menú para varias personas que sea práctico, se pueda hacer en el momento y no resulte costoso. En este número la frutilla de la torta son las pizzas ¡son una cosa seria! salen al toque y podés variar las cubiertas todas las veces que quieras.

Para mí cocinar es un acto de profunda entrega.
Seguramente a muchos de ustedes les ocurre lo mismo.

Juan Bracelli


• Matambre al libro
• Mortadela con pistachos
• Ensalada de vegetales
• Mollejas con miel
• Salmón blanco
• Vacío a la criolla
• Asado banderita
• Pamplona de pollo
• Vacío del fino
• Entrañas con costra
• Pescado al paquete
• Bondiola a la cerveza
• Matambrito de cerdo

Ideales para fiestas

• Alitas de pollo
• Pinchos de pollo
• Mini rolls de pollo
• Tacos de entraña
• Pizzas diferentes
 



 

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