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 Cocina al Disco N° 01 - 2013
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Cocina al Disco N° 01 - 2013

Precio U$S: 5.90
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Precio  €: 4.25


 
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• Colección de 2 números
• Aparición Mensual
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36 páginas - 20,5 x 27,5 cm.





Aquí estamos una vez más juntos. Esta vez y a pedido de muchos hombres que descubrieron recientemente estos fascículos, hemos preparado “Lo mejor de la cocina al Disco de Arado”. Recopilamos las cientos de recetas y seleccionamos las más clásicas, las más pedidas y las más novedosas para hacer con esta técnica, como por ejemplo, las pastas y las pizzas.
Y también por sugerencia de los lectores, simplificamos la medición de los ingredientes líquidos, tomando como referencia la taza de té, la cuchara de sopa y el pocillo de café.
La cocina al disco es una excelente alternativa urbana para cocinar entre amigos.
En esta colección hemos agrupados las recetas en tres tiempos de cocción que van de los 8 a los 16 minutos. Sí, en 8’ podemos hacer una excelente parrilla, en 12’ un ciervo patagónico y en 16’ un risotto con hongos.

¡Experimenten y después me cuentan!

Alejandro Oliveto



Pollo a la cerveza

Parrillada completa

Paella a la valenciana

Risotto de hongos

Mollejas al verdeo

Pizza al disco

Guiso de novillo

Ciervo Patagónico

Ajíes rellenos

Mariscos a la provenzal

Cazuela a la griega

Muslos agridulces

Bifes a la criolla

Paella de pollo y cerdo

Salmón con verduras

Conejo al romero

Cazuela de campo

Costillas de cerdo

Entraña con fideos

Surubí a la pizzaiola

Riñoncitos de ternera

Cazuela de pollo y alcauciles

Escalopes de atún blanco
 



 

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