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 Cocina a pedido - Masitas FINAS y SECAS - 2013
Cocina a pedido - Masitas FINAS y SECAS - 2013

Precio:
$ 48.90

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• Edición Especial
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36 páginas - 20,5 x 27,5 cm.


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Cocina a pedido - Masitas FINAS y SECAS - 2013

Hola amigos:
Hoy llegamos a ustedes con un fascículo muy solicitado, especialmente por quienes hacen catering o están por iniciar su propia empresa: Masitas finas y secas.
Les enseñamos a hacer todas las pequeñas exquisiteces que nos deslumbran cada vez que entramos a una confitería y que nos tientan con sus colores y presentaciones. Hemos tratado de incluir todas las preparaciones tradicionales y otras modernas, para que tengan una amplia gama de productos para ofrecer a sus clientes: masitas secas de corte y de manga, masitas en plancha, profiteroles, alfajorcitos, arrolladitos, cuadraditos fríos…

Una selección deliciosa
para que se luzcan ¡siempre!


Marcelo Vallejo


• Tarteletas Linzer
• Masitas de manga
• Tarteletas de frutillas
• Profiteroles
• Pionono con crema de dulce
• Masa fina de chocolate
• Bretona de queso y frutos rojos
• Masa fina de almendras y fruta
• Arrolladitos de frutos secos y café
• Masas finas de coco
• Alfajorcitos de cacao
• Huevos quimbos
• Masas secas de confitería
• Princesitas
 







  Títulos de la colección
Cocina a pedido - Masitas FINAS y SECAS - 2013  





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