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 Tortas Decoradas 2012 - N° 01 PASTILLAJE
Tortas Decoradas 2012 - N° 01 PASTILLAJE

Precio:
$ 25.90

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• Colección de 4 números
• Aparición Mensual
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36 páginas - 20,5 x 27,5 cm.


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Tortas Decoradas 2012 - N° 01 PASTILLAJE

Pastillaje paso a paso

En este fascículo hemos decidido presentarles una de las pastas de azúcar más simples en elaboración, con la cual podemos llegar a desarrollar grandes decoraciones aprovechando su principal característica: la dureza.
El pastillaje es la única pasta de azúcar que endurece 100% y por eso es la preferida por los decoradores para realizar grandes estructuras y todo tipo de construcciones comestibles.
Hemos elegido simples y coloridos proyectos para que se atrevan a entrar en el mundo del pastillaje, estoy segura que cuanto más tiempo dediquen a practicar estas técnicas, más habilidad y prolijidad lograran en sus proyectos.

Entre al dulce mundo de las Tortas Decoradas
con la Profesora Myriam Mollo


Profesora de Decoración Artesanal de Tortas
Staff Sistema Ballina Sugarcraft



Materiales y equipo básico para trabajar con pastillaje

TECNICA
• Pastillaje casero
• Pastillaje listo para usar cómo colorear
• Pasta casera para cubrir tortas
• Glasé real cartucho de papel
• Bizcochuelo
• Almíbar crema de chocolate bandejas artesanales
• Cómo rellenar una torta ahuecada
• Cómo cubrir una torta con pasta pegamento comestible
• Pasta de goma técnicas: cómo estirar pastillaje cómo cortar piezas de pastillaje
• Cómo texturar cómo modelar pastillaje


DISEÑOS DE TORTAS
• Luna y estrellas
• Castillo fantasmal
• Sandalias para una dama
• 3 dulces añitos
• Primera comunión
• Corona para una princesa
• Miniproyecto accesorios de pastillaje
 







  Títulos de la colección
Tortas Decoradas 2012 - N° 01 PASTILLAJE    Tortas Decoradas 2012 N° 02 - MAZAPAN   Tortas Decoradas 2012 N° 03 - TORTAS RAPIDAS   Tortas Decoradas 2012 N° 04 - SUPERPUESTAS  





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