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Precio:
$ 15.90 |
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• Colección de 2 números
• Aparición Mensual
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32 páginas – 20,5 x 27,5 cm
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Cuando
llega el tiempo de cocinar al aire libre nos gusta juntarnos con
amigos, disfrutar de un buen vino, y agasajar a nuestros invitados
con lo mejor que tenemos.
En este segundo número de la Nueva Parrilla, les ofrezco platos y
recetas novedosos para sumar a la tradicional carne, algunas
entradas, verduras, pastas y pescados.
Los invito a que se animen a probar la plancha de hierro, para que
puedan ampliar aun más el abanico de platos. Con esta técnica van a
descubrir que con un mismo fuego, podemos armar una comida más que
completa, sin tener que hacer preparaciones aparte.
¡En la parrilla se hace todo!
Alejandro Oliveto
• Nidos de morcilla crujientes con manzanas
• Mollejas a la miel con ensalada verde
• Muslos rellenos
• Pechito de cerdo adobado
• Lomo con frutos del bosque
• Conejo con choclos en salsa de recula
• Solomillo relleno con manzanas caramelizadas
• Cochinillo saborizado
• Bifes de cuadril
• Pinchos de pollo
• Cordero marinado
• Vacío en camisa con salsa de cheddar
• Parrillada de mariscos
• Atún con endibias y portobellos
• Pinchos de hortalizas en salsa verde
• Papas panaderas con cebolla, panceta y queso
• Champiñones rellenos
• Zapallitos rellenos a la parrilla
• Ensalada tibia de frutas y queso de cabra
• Parrillada de hortalizas
• Pizza a la parrilla
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